klammer

Rösti aus rohen Kartoffeln

Hauptmahlzeit für 2 Personen / Beilage für 4 Personen
Zutaten
500 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
Pfeffer
2 EL Bratbutter
1 EL Butter
pikto-schnell pikto-vegi
Rösti aus rohen Kartoffeln

Rösti aus rohen Kartoffeln

Zubereitung Die Kartoffeln schälen und auf der Gemüseraffel reiben, würzen. Die Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen, die Kartoffeln zufügen und mit einem Löffel immer wieder rühren, damit die Streifen gleichmässig angebraten werden. Zu einem Kuchen formen und zugedeckt 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Den Röstikuchen wenden, die Butter am Rand verteilen, nochmals 5 Minuten ungedeckt goldgelb braten.