klammer

Kartoffelsalat mal anders

Für ca. 5 Personen
Zutaten
1 kg festkochende Kartoffeln
125 g Frischkäse
40 g Sauerrahm
20 g frische Kräuter
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Gewürz zum Abschmecken
pikto-vegi pikto-profi
Kartoffelsalat mal anders

Kartoffelsalat mal anders

Zubereitung Kartoffeln (mit Schale) im Salzwasser zugedeckt weich kochen (nicht zu weich werden lassen). Kartoffeln abgiessen und noch im warmen Zustand schälen. Leicht auskühlen lassen. Die Kartoffeln vor dem Servieren in 4 mm dicke Scheiben schneiden. Sauerrahm und Frischkäse miteinander vermischen, mit Kräutern und Salz abschmecken. Die Kartoffeln anschliessend mit der Sauce nappieren und servieren.