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Hauptgang
Kartoffeltürmchen mit Speck

Name: Kartoffeltürmchen mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Kartoffel
Ingredients: 700 g mehligkochende Kartoffeln; 16 Specktranchen; 1 dl Rahm; glattblättrige Petersilie oder Bärlauch; Salz & Pfeffer; 50 g Reibkäse

Zutaten

Für 4 Personen

45 Minuten

700 g	mehligkochende Kartoffeln
16	Specktranchen
1 dl	Rahm
	glattblättrige Petersilie oder Bärlauch
	Salz & Pfeffer
50 g	Reibkäse

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Zubereitung

Ofen auf 200 °C vorheizen. In jede Vertiefung des Muffinblechs kreuzweise 2 Specktranchen legen. Petersilie oder Bärlauch fein hacken und zum Rahm geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln rüsten, in dünne Scheiben schneiden und zum Rahm geben. Reibkäse beifügen und alles gut mischen.

Die Kartoffelscheiben in die Vertiefungen des Muffinsblechs schichten. Die beiden Enden der Specktranchen darüberlegen und andrücken. Im Ofen 30 bis 35 Minuten backen.